平安夜前的一站，來到這次參訪的重頭戲「嘉義長庚日照中心」，全名為「嘉義長庚護理之家附設日間照顧中心」。
   台灣在107年三月正式邁入「高齡社會」，65歲以上老年人口占總人口比率在3月底達到14.05％。而嘉義縣老年人口比率從96年起就持續高居台灣第一位，在107年三月的比率為18.61%，比全國平均高出不少，使得嘉義縣持續蟬連全國人口最老化的縣市，但也因此，嘉義縣政府非常積極推動一鄉一日照，以達到在地老化的目標。
   感謝葉昭君督導為我們簡介嘉義長庚的源起，到護理之家與日照中心。王創辦人視嘉義為他的第二個故鄉，因此選定朴子市與太保市交界的甘蔗園興建嘉義長庚，不同於林口長庚所有醫療大樓都連接在一起，嘉義院區非常廣闊，加上鄰近嘉義高鐵站與縣政府，行政與交通機能都非常便利。
    嘉義長庚紀念醫院於91年一月開始為雲嘉南地區民眾提供門診、急診與住院醫療服務，經過15個年頭，日照中心於106年九月開幕，面積885平方公尺，是嘉義縣內第一間醫院護理之家附設的日照中心，最多可服務60人，服務時間為早上八時到下午五時，院方以護理師、社工、營養師及照顧服務員組成團隊投入服務失能、失智者，減輕家屬負擔。長庚日照中心除了照護外，也鼓勵受服務者能回復功能，因此會安排體適能活動、懷舊活動、認知活動、職能治療及園藝療法等，以生活為核心概念。為了讓受服務者對日照中心有「家」的感覺，從家門口的佈置，家裡的擺設都會由所有的長者共同討論並隨著節日更換，親手佈置。
    簡報過後，恰好也是長者們午休結束，於是葉督導與護理長便帶領我們分批進入日照中心參觀，並與長者們互動。日照中心為無障礙空間，洗手間非常充足，還有各種不同的器材可以讓訓練反應或是加強體適能，午餐與下午的點心時間則由醫院的營養師專門設計，所以服務人員說，他們自己每日也很期待當天的餐點是什麼！
   今日，爺爺奶奶們正在作一顆自己的小聖誕樹，藉由這些粘貼的活動，幫助爺爺奶奶們練習手部精細動作，當我們像客人一樣來到長輩的家中，爺爺奶奶們也開心的唱歌，並揮手與我們打招呼，自由活動的時間有許多同學已經跟爺爺奶奶們互動起來囉，可以看出日照中心的服務人員都非常的專業，也很會帶動氣氛，感覺在日照中心的長輩們都非常開心跟有活力呢！
    隨著高齡化的趨勢，長照的議題也愈加熱門，如何讓不同需求的長輩都得到最適切的服務；此外，受限於國人的觀念，仍有許多子女不好意思將長輩送來長照機構，或是長輩自己不願意前往，這也使得能服務60位長者的日照中心目前只有19位長者進駐，實在是非常可惜（不過換個角度來看，這19位長者非常幸運呢）！